món ăn làm bằng thóc nếp non rang chín, giã sạch vỏ, màu xanh, hương vị thơm: chè cốm 

(phương ngữ) bỏng làm bằng gạo tẻ hoặc nếp ngào với mật và nén thành bánh hình khối vuông hoặc dài.