tập hợp gồm nhiều chất trộn lẫn với nhau mà mỗi chất giữ nguyên được tính chất vật lí, hoá học của mình: xác định thành phần của hỗn hợp 

gồm có nhiều thành phần, trong đó mỗi thành phần vẫn giữ được tính chất riêng của mình: cám hỗn hợp