món ăn gồm nhiều thứ thịt, tôm, cá, rau, v.v. thả vào nồi nước dùng đang sôi để ăn nóng: lẩu cá * lẩu bò * ăn lẩu 

đồ dùng để nấu món lẩu, có bộ phận đun cho nước sôi liên tục: lẩu than * nồi lẩu điện