muối
tinh thể trắng, vị mặn, thường được tách từ nước biển, dùng để ăn: "Muối ba năm muối hãy còn mặn, Gừng chín tháng gừng hãy còn cay." (ca dao)
hợp chất do acid tác dụng với base sinh ra.
cho muối vào thịt cá, rau quả để giữ được lâu hoặc làm thức ăn chua: muối dưa * muối thịt để dành